Mykoprotein

Mykoprotein lässt sich leicht in verschiedene Lebensmittelprodukte integrieren und kann zur Herstellung einer Vielzahl von Fleisch- und Fischalternativen verwendet werden.
Diese Kombination aus ernährungsphysiologischen Vorteilen, Textur, Geschmack, Allergenfreiheit und Nachhaltigkeit macht Mykoprotein zu einer besonders attraktiven Option unter den pflanzlichen Eiweißalternativen.